究極の鉄 フライパン リバーライト 極 フライパン 28cm ガス・IH対応 【GP10】のレビューは！？

年齢不詳さん
家の鍋を少しずつ鉄製に変えています。 鉄のフライパンでお肉や野菜を炒めると子供たちが、魔法のフライパンのおかげで料理が上手になったねといいます・・・。まあ確かにそうかもしれません。何がどうとはわからないのですが・・・全然ちがいます。 熱伝導が違うのか、テフロンだと肉を入れたときに強火にしないとジュッとなりませんが、鉄だと中火でじっくり余熱すれば、ジュッとなります。 洗うのも金タワシ一つで、洗剤いらず。テフロン加工がはげて買いなおしってこともないし、とてもいいと思いますよ。 ただ、フライパンのど真ん中にキズがひとつあったので（８ミリほどの）、すこしガッカリ。 説明書によると、キズは制作上つくもので、使用には差し支えないとのことだったので、そのまま使っていますが・・・ ど真ん中だとちょっと気分がよくないですね。そのまま使って支障ありませんけど。というわけで星マイナス１です。

30代 女性さん
ずっとテフロン製のフライパンを使っていたのですが、小麦粉を焼く料理の時にどうしても高温になってしまうので、テフロン製を使う事に悩んでしました。なんかテフロンは体に良くないとか…。このフライパンを購入して早速小麦粉料理を試してみました。鉄のフライパンは、使うのに色々手間や知識が必要と聞いていましたけれど、それら全てが網羅されている冊子が一緒に付いていてとても助かりました。冊子を見ながら、初めて鉄のフライパンを使用する為の下準備と、使用前の下準備をして、いよいよ小麦粉料理を焼いてみました。全然焦げ付くこともなく、鉄のフライパンだからと気負った自分を恥ずかしく思ってしまった程です。料理も良い感じに焼けて大満足でした。ちょっと思ったのは…テフロンで焼いた時と風味が少し違うように思いました。なんて言いますか、鉄のフライパンで焼いた方が余分な風味が無い？純粋に素材の味がしました。テフロンを使う時も高温になりすぎないよう気を付けていたのですけれど、やっぱり少しずつテフロンがはがれているのかなと思いました。これからは鉄のフライパンで思う存分料理したいです。

40代 女性さん
とりあえず覚悟はしてましたが、重いです。といっても、あおったりして使うのはあまりないので、許容範囲内です。 こびりつきに関しては、まるっきりつかないわけではないですが、がちがちにこびりつくということもいまのところありません。 油返しした時点で、相当の油がついてしまっているので、少量の油で問題ない調理のときには油返しのあとは油を足さないで使ってます。 汚れも割と簡単におちますし、なんとか加工のものと違って、ずっと使えますので、結果割安になると思います。 大きさについては、底の方がぐっと小さくなっていますので、あおったりはしやすいのでしょうが、餃子とかはあまりたくさん並びません。我が家は二人だけなので問題ありませんが、食べ盛りのお子さんがいる家庭などでは、ザ・オムレツの方がもしかしたら使い勝手がいいのかもしれません。

40代 女性さん
これまでずっとテフロン加工のフライパンを使っていましたが、使っているうちにテフロンが剥げて料理がしにくくなるのが嫌でした。 子供の頃実家で使っていたフライパンは油を馴染ませて使ってたな…こびりつきもなかったっけ…そういえばテフロンじゃなかったと思い出し、検索してここに辿り着きました。 油さえ馴染ませれば料理のこびりつきもないし、洗う時たわしでごしごし洗えるので使いやすいです。 サイズに関しては、テフロン時代は26センチを使っていたので、他の方のレビューを参考に28センチの物を購入して正解でした。 重さは結構ずっしり来ますが、中華鍋みたいな使い方はあまりしないので不便を感じることもありません。 すごく気持ちよく毎日使っています。

30代 女性さん
注文して翌日には届きました。 テフロン加工のフライパンを購入しても使いやすいのは最初だけ・・・コーティングが剥がれてくっつき出したときのストレス、かさばる買い物、処分する面倒さ・・・この繰り返しが嫌になりました。鉄のフライパンはＩＨだとどうなのかな？と思いましたが全熱源ＯＫとなっていましたし、思い切って購入しました。ちょっとお高い？とも思いましたが（他にもっと安い鉄製フライパンあります）面倒くさがりなので使いやすそうなこちらにしました。 最初の油ならし、毎回の油返し（取扱説明書にわかりやすく書いてあります）もそれほど面倒に感じず使えています。野菜炒めやチキンソテーを作りましたがおいしかったです。ここのところコーティングが剥がれたフライパンを使っていたのでそっちより全然使いやすいです。 長く使えるといいなぁという期待を込めて★5つです。

50代 女性さん
思ったより底面が小さいので、30センチにすればよかったと思いました。 フライパンの使い勝手はもちろんいいのですが、加えてHPにでていたIHフライパンの使い方が非常に役に立ちました。今までのフライパンを適当に使っていてコーティングをはがしたり、早くだめにしていた意味がわかりました。 このフライパンや他のフライパンで、こびりついたと書いている人は（私も含めて）使い方が間違っているようです。

年齢不詳さん
テフロン加工のフライパンからの乗り換え組です。 やはりアルミ製のものより重いので、長時間片手で持ち続けるのは辛いと思いますが、さっとお皿に料理を乗せる程度なら大丈夫でした。なので、敬遠してお蔵入りになることはないと思います。 商品が到着して約１週間経ちました。 初回の油ならし、毎回の油返しの基本は守っています。 が、調理中に油が多く出てくる種類のお肉では、油返しせずに焼いても、適度な焼き色がつくまで焼けば、こびり付く事はありませんでした。 （参考：このフライパンを使って調理したもの・・・ハンバーグ、ホワイトソース、鶏もも肉のソテー、豚薄切り肉と野菜の炒めもの等） 持ち手は、ダーク色を選びました。落ち着いた色目で、満足しています。 少々重いのは承知で購入したので、星５つです。

年齢不詳さん
フッ素加工のフライパンを 当たり前のように使っていましたが、「やっぱり鉄だよな」と思うに至り、いろいろ調べて リバーライトのものに決めました。 油返しをするので オイルポットが必要で、それを選ぶのに何日もかかってしまいましたが、それはさておき… 最初は、油ならしを兼ねて 天ぷらにしてみました。それから 野菜炒め、チキンソテー、炒飯、目玉焼き、オムレツ…どれも今までより美味しく出来ます。 熱々のところに食材を入れたときの『ジャーーッ！』という音や なんとも言えない 香ばしい香りに「これこれ、やっぱりこうじゃなくちゃね」と、うれしくなります。 先日は その音と香りに こどもも寄ってきて それが野菜の炒め物だと分かるとガッカリして行ってしまいましたが（笑）、食卓についてからは「なんかおいしい」と食べていました。 お手入れも簡単です。普段は亀の子たわしで、頂いた銅のたわしはフライパンの様子をみながら時々使っています。 本当に、買ってよかったです！ サイズ違いも欲しいので、検討中です。

年齢不詳さん
今までテフロン加工のフライパンを使用していましたが、１〜２年で寿命が来てしまうのがちょっぴり不満でした。今回初めて鉄フライパンを購入したのですが、心配だった油返しも特に負担に感じるほどではないし、何よりチヂミがカリッと焼けて、すっごくおいしかったです。こびりつきもなく、するっとひっくり返せて最高。後片付けも楽ちん。大事に使って、一生ものにしたいです。悩んでる方、本当におすすめですよ。

70代以上 男性さん
８年前から使ってる鉄製フライパンは馴染んでいて使い勝手は好いのですが、五つ星の口コミを見て今回これを購入しました。購入後、毎日のように使用していますが焦げ付きが止りません以前から使用している鉄製フライパンは全面に細かいディンプル加工が施してあって焦げ付きにくい仕様になっています。これは窒素加工をしてあるそうですが窒素と焦げ付かないと、どんな関連が有るのでしょうか、残り物を小鉢に取り分けておくと明朝にはイカ墨をまぶしたように黒っぽくなっていて気持ち悪いです。家庭では飲食店のような火力もないし四六時中、使用しないので馴染ませるには、過大な年月を要しますが我が子を育むように気長に大切に馴染ませていきたいと思っています。